Smažené kuře po jižansku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle videoreceptu. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažené kuře po jižansku
Smažené kuře po jižansku
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | fialova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 22660 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
omáčka | |
---|---|
250 ml | Mléko polotučné |
1,5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
Smažené kuře po jižansku | |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
800 g | Kuřecí stehna |
225 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
500 ml | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Pepř cayenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
1 kávová lžička | Tymián čerstvý |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 233,6mg |
Draslík | 425,5mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 444,4mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,0mg |
Vitamín E | 12,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Cukr krupice, Kuřecí stehna, Olej rostlinný, Pepř cayenský, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažené kuře po jižansku postup přípravy receptu:
1 | Do plastové nádoby nebo do mikrotenového sáčku vsypeme mouku, sůl, pepř, cayenský pepř, tymián a cukr. Dobře protřepeme. |
2 | Přidáme omyté, osušené a na porce nakrájené kuřecí maso a znovu protřepeme, aby se maso obalilo směsí. |
3 | Porce kuřete obalíme v rozšlehaném vejci, vložíme zpět do nádoby a ještě protřepeme. Maso rozložíme na talíř a necháme vychladit. |
4 | V pánvi na rozehřátém oleji kuře zvolna opékáme 15-20 minut dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku. |
5 | Příprava omáčky: 2 lžíce oleje ze smažení vlijeme do kastrůlku, vmícháme mouku a povaříme 1 minutu. Postupně zašleháme mléko a omáčku podle chuti osolíme a opepříme. Na mírném ohni povaříme do zhoustnutí. |
6 | Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory. Omáčku podáváme zvlášť. |
Poznámka
Použijeme kuřecí stehna a špalíčky.
Smažená jídla moc dietní nejsou, ale prioč občas nezhřešit - navíc když je to tak dobré! Měli jsme to k večeři a vůbec nemám výčitky :-)